燕窩達人

市場上的燕窩種類繁多，從燕窩的產地、形狀、顏色，以及燕盞、燕條、燕碎、燕角等不同種類的燕窩，人們不知從何說起。而且，選擇燕窩的種類也需要時間。判斷你買的燕窩是否是正品也是一個耗時的項目。如果你買了燕窩，但是你不知道你買的燕窩是不是真的，那就先在這裡放鞭炮吧。祝賀 你。看完這篇文章會對你有幫助的！
用肉眼判斷燕窩是不是真的和中國彩票一樣難！可以說，廠家製假燕窩的技術日臻成熟，技藝也在快速增長。相對來說，消費者處於弱勢地位的概率大大提高，所以一定要學會保護自己！
下面的三個小步驟：“一看、二摸、三聞”可以讓你簡單地判斷自己買的燕窩是不是真的，讓你再也不能帶著懷疑去看碗裡的燕窩了！

「看」燕窩外表整潔要非常小心

如果碗裡的燕窩很統一，那一定是假的。特別是用“食用樹脂”製成的假燕窩，外觀會非常整齊，而且食用樹脂的價格也非常低，這就不方便廠家利用高額差價牟取暴利。
如果乾了還看不見，可以試著浸泡至少一個小時。如果它是“塊狀”而不是“絲質”，而且變色了，那就意味著你買了一個假的燕窩。請盡快歸還！
通常，燕子被水浸泡後，水是清澈的。如果水中出現粘液，說明燕窩經過人工糊化後呈膠狀。意思是燕子的純度不好。

「摸」：小心提防容易碎裂的燕窩

用雙手輕輕捏燕窩邊緣的尖端。如果容易彎曲，說明燕窩含水量高。在水中浸泡後，它的彈性會變得很差。一旦你用手拉或輕輕捏它，它很容易折斷。如果你遇到這種情況，就說明你買了假貨！

「聞」：不要買有異味的燕窩

燕窩聞起來真像蛋清。開封、燉製過程中如有強烈腥味或化學氣味，請立即退貨。
學會這三招，可以降低購買假燕窩的風險。
這三項技能可作為鑑別燕窩真偽的“基本技能”。上面還提到，製造商的技術正在“日新月異”。有時候，這三種技巧是無法區分的。此時，我們只能用最後一招，那就是看相關燕窩檢驗證書，如SGS、ISO或HACCP權威機構的第三方認證就可以證明燕窩的安全性。
如此實用的小步記著收藏，避免需要時後悔，怎麼不收藏！你也可以與親朋好友分享，讓他們吃燕窩更安全！